Brasserie Les 3 Fourquets

Courtil, 50
6671 BOVIGNY

Tél : 080/ 64 38 39

Erigée en 2004 pour alimenter en fûts de boissons maltées le bistrot avoisinant, la brasserie « Les 3 Fourquets » a décidé, en 2007, de créer une nouvelle bière en bouteilles champenoises, mais également en fûts.

La volonté des brasseurs fut de concevoir une bière brassée en respectant scrupuleusement les traditions mais, néanmoins, dotée de touches olfactives et gustatives tout à fait uniques et nouvelles, dans des équipements modernes.

La brasserie est située dans l'enceinte d'une magnifique ferme du 18ème siècle faisant partie du patrimoine de l'Ardenne belge, déposée dans un écrin de verdure et bordée d'un ruisseau à l'eau pure et fraîche.

A une époque où même nos ancêtres n'en n'avaient vu, les loups peuplaient les espaces tranquilles et rudes de cette belle Ardenne. On dit que ces hordes venaient de Slovénie, contrée où les meilleurs houblons du monde voient le jour.

Vrai ou faux ? Quoi qu'il en soit, une bière racée est née, la Lupulus.

Pour la petite histoire, le nom latin du houblon est HUMULUS LUPULUS qui, littéralement, signifie "PETIT LOUP HUMBLE".

Pour en savoir plus : www.lupulus.be